Essen

„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, 
und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“
Hippokratesgriechischer Arzt, geb. 460 v. Chr. auf der Insel Kos,
gest. in Larissa, (Thessalien) um 377 v. Chr.


Mit dem Essen führen wir unserem Körper tagtäglich die notwendige Energie und somit die lebensnotwendigen Mikronährstoffe zu.

Unter Mikronährstoffen sind die Vitamine, die Mineralien, die Spurenelemente, die Fettsäuren und die Aminosäuren sowie die sekundären Pflanzenstoffe und weitere Stoffe gemeint gemeint.

Diese sogenannten Mikronährstoffe braucht unser Körper täglich in ausreichender Menge, damit wir uns vital und gesund fühlen und auch sind.

Fehlen uns vereinzelte oder mehrere dieser Nährstoffe (durch Stress, durch einseitiges Essen, durch Krankheit, durch Einnahme von Medikamenten, durch den Genuss von Genuss- und Suchtmitteln wie Zucker, Kaffee, Rauchen, Alkohol und so weiter), geraten wir in ein Ungleichgewicht oder sogar in einen Mangel.

So fühlen wir uns bald müde, träge und sind eventuell anfällig für Infektionserkrankungen wie die im Herbst/Winter typische Erkältung oder die Grippe. Auch Verdauungsbeschwerden oder Magen-Darm-Erkrankungen oder andere aktue Beschwerden können uns leicht heimsuchen und können ein erstes Anzeichen sein. Auch chronische Erkrankungen können durch ein zu wenig an Mikronährstoffen entstehen!

Was können Sie tun? Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Ernährungsgewohnheiten mit Hilfe einem Essenstagebuch erkunden und analysieren. Rasch werden uns dann Ernährungsoptimierungen auffallen, die sie schnell und unkompliziert in Ihren Alltag einfliessen lassen können.

Hierbei berate ich Sie nach ganzheitlichen Ernährungsgrundsätzen . Dabei geht es weder um das Kalorienzählen noch um das Abwägen. Der Fokus liegt auf vollwertigem, frischem und saisonalem, nährstoffreichem Essen. 
 

Genussvolles und Abwechslungsreiches stehen im Mittelpunkt, und Ihre Gewohnheiten finden darin Platz.

Je nach Ihrem Interesse und Bedürfnis werde ich Ihnen die groben oder auch vertieften Zusammenhänge der verschiedenen Lebensmittel-Komponenten erläutern. Mir ist es ein Anliegen, dass Sie die Vorgänge nachvollziehen können.

Sie erfahren, worauf Sie sich im Alltag achten können, damit Sie Ihre Vitalität und Lebensfreude geniessen können.

Wünschen Sie sich eine Einkaufsbegleitung?
Möchten Sie mehr über verschiedene Lebensmittel und deren Wirkung im Körper wissen? Über Lebensmittel-Zusatzstoffe?

Gerne begleite ich Sie auch beim Einkaufen. So können Sie 1:1 schauen, worauf es sich zu achten lohnt und erfahren mehr über neue, gesunde Zutaten.

Wünschen Sie sich Hilfe bei der Zubereitung der Speisen? Gerne unterstütze ich Sie in Ihrer eigenen Küche.


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Inspirationen aus meiner Küche

  • Bluete der Kapuzinerkresse
  • Bluetenzauber
  • sommerlicher Salatgenuss
  • Linsensalat ausgarniert
  • Hirsotto mit ueberbackener Tomate
  • mit Lupinienschrot gefuellte Rondini
  • Pizza9
  • Knoepfli auf Tomaten-Lauch-Fenchelbett 2
  • Kartoffelsueppchen mit Sprossen
  • Karotten Ingwersueppchen
  • Kraeutersalz
  • Dessert 2
  • Brotteig
  • saftiges Kartoffelbrot
  • Brot als Geschenk aus der Kueche
  • Kambucha 3
Wanda L Keller 2
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Ich freue mich auf Sie.

Herzlich Wanda L. Keller
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